名师携手聚合力 不忘初心传技艺——三明市农业学校举行“林添雄技能大师工作室”暨“福建省技能大师工作室”揭牌仪式

发布时间:2023-05-19 作者:实训中心 发布者:三明市农业学校 文章来源:原创 阅读 : 258

       2023年5月17日,三明市农业学校依托2023年职业教育活动周,在沙县小吃产业学校举行“林添雄技能大师工作室”及“林添雄三明工匠工作室”揭牌仪式。党委书记、校长罗世钦,党委委员、副校长胡安生,教务处主任郑君强,实训中心主任胡绍永,林添雄老师,工作室成员及烹饪专业学生共同参加本次揭牌仪式。

       根据福建省人力资源和社会保障厅、福建省财政厅发布《关于公布2022年度省级技能大师工作室名单的通知》文件,我校林添雄技能大师工作室经专家评审、实地核查、名单公示,最终被认定为2022年度省级技能大师工作室。

       林添雄作为三明市技能大师工作室领衔人、福建省技能大师工作室领衔人、中式烹调高级技师、高级中式面点师、中式烹调高级考评员、中式面点考评员,近五年来获得过福建“闽菜大师”、第二届“沙县工匠"、2021年度“三明工匠”、2022年度福建省“百姓学习之星”等荣誉。

       他以校为家,致力于沙县小吃工艺技法创新。多次参加烹饪行业技能大赛,荣获中式烹调热菜金奖、中式面点银奖;他指导的学生四次获得三明市中职院校技能大赛一等奖、四次获得福建省中职院校技能大赛二、三等奖。他参与培养了600多名技能型烹饪学生;积极参加志愿服务累计超过300小时;积极参与失业人员、残疾人、建档立卡贫困户的技能培训,累计培训量达4000多人次以上;完成30多期约1800多人的沙县小吃技艺培训工作;几十次送教下乡,每月准时到社区乐龄学堂授课,受到社会的一致好评!

       今后,我校也将继续弘扬劳动精神,发挥技能大师工作室在带徒传技、技能攻关、技能推广等方面的重要作用,高标准完成工作室建设工作。我校也将通过“技能大师工作室”建设,以“学校、名企、大师”多元多方协同育人为突破口,打造一批高水平师资队伍,发挥大师工作室在带徒传技、技能攻关、技艺传承、技能推广等方面的重要作用。


       图文:李思佩

       编辑:揭淑荣

       初审:郑君强

       复审:胡安生

       审核:罗世钦


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